p7zip,
tar/pax/cpio (это всё один бинарник)
Логичнее спросить каким алгоритмами сжатия мы пользуемся, потому что большинство современных архиваторов, да и даже древних как тар поддерживает несколько алгоритмов сжатия. Просто так в tar архив никто не сжимает, там как такового
сжатия нет, иногда итоговый файл получается больше. Он и рассшифровывается как Tape ARchiver.
Возможно ещё стоит спросить какими с точки зрения интерфейса архиваторами мы пользуемся. Просто некоторым почему-то сложно запомнить
tar xzf file.gz
и знать, что x это eXtract z это gZip f это file.