>прошу помощи с выбором IDE для этого дела
Выбирай IDE от производителя твоего ПЛИС.
Quartus если у тебя Intel, например.
В емаксе есть verilog-mode и verilog-ext, но это редактор, а не IDE и для синтеза тебе всё равно нужна будет среда разработки.
>>217244
Есть chisel и hardcaml
https://www.chisel-lang.org/
https://github.com/janestreet/hardcaml
Другое дело, что в книжке «Цифровая схемотехника и архитектура компьютера» их нет